|
Венеция – город дорогой во всем. Поэтому вкусно поесть и при этом не потратить денег – невозможно. Зачастую цены не соответствуют качеству блюд. И все же упускать случай получить удовольствие от необычной кухни не стоит. Традиционная венецианская кухня — это кухня рыбная. Советуем попробовать некоторые из рыбных блюд: anguilla – угорь, zuppa di pesce - рыбный суп, grigliata mista - разнообразные виды рыбы, поджаренной на гриле.
risotto di pesce - блюда из риса с рыбой, granseola - мясо морского паука в масле с лимоном, приготовленное в причудливом панцире животного,
sarde in saor - адриатические сардины в приятном кислом луковом соусе, pasta пеrа - черная лапша и risotto пеrо - черный рис (черный цвет придают блюду каракатицы), seppie alia veneziana - каракатицы с полентой (запеканка из кукурузной крупы), отваром из рисовой муки в сочетании с закуской sarde in saor (сардины в уксусе и масле).
Из мясных блюд интересный вкус имеет fegato alia veneziana - мелко нарезанная говяжья печень с луком и петрушкой в оливком масле. Обратите внимание на то, что свежими каракатицы (seppie) бывают с апреля по май и с июля по октябрь. Сделать прием пищи более изысканным помогут вина (Pinot bianco, Pinot grigio, Sauvignon (белое), Raboso, Refosco, Marzemino (красное). Чашечка кофе за стойкой бара будет стоить в 2 – 3 раза дешевле, чем за столиком. Самым знаменитым венецианским кафе является Florian. Если Вы не притязательны, можно поесть прямо на улице. Это можно сделать, купив что-то типа нашей шавермы, только вкуснее (множество типов на любой вкус: острые и не очень, с морскими обитателями и вегетарианские). Стоят такие «шавермы» около трех евро. Огромное количество ларьков, где их можно купить находится рядом с мостом Риальто.
| 
